Ferri
/ söndag juli 22, 2007
Lördag. Lördagar är en bra ursäkt för att förgifta kroppen med en flottig pizza och idag föll mitt val på en som kallas Ferri. Ferri, från pizzerian Jaxx (vars pizzor för övrigt inte hör till de flottigare) här i Växjö, innehåller följande ingredienser (förutom ost och tomatsås); kebabkött, ananas, köttfärssås, bacon och lök. Enligt menyn också kebabsås, fast jag valde att byta bort såsen mot den personliga favoriten fetaost. Tyckte mig se en bananskiva där också (utanför bilden), jag kommer dock inte ihåg att banan stod med på menyn och hela pizzan är sedan länge uppäten, vilket omöjliggör en ordentlig koll. Pizzabotten är, som alltid på Jaxx, tunn och tillräckligt rund.
Eftersom jag är totalt oitaliensk googlade jag, i kulinarjournalistikens intresse, ordet ”ferri”. Svaret verkar bli att det är ett inte helt ovanligt italienskt efternamn som delas av bland annat en sångerska (Gabriella), en prima ballerina (Allessandra) och en av serietidningen Fantomens tecknare (Germano). Det sistnämnda väckte mitt intresse eftersom jag under många år var ett stort fan av Fantomen, och det var den första serietidning som jag prenumerade under eget namn, på eget bevåg. Jag minns till och med mitt premiärnummer som prenumerant, huvudakten var en historia som anspelade på Bibelns berättelse om Kain och Abel. Det händer att jag bläddrar i Fantomen i butikerna, men tyvärr har serien inte längre vad som krävs för att hålla mitt intresse. Teckningarna är generellt av av hög klass, åtminstone rent tekniskt, detsamma gäller manusen och produktionen som helhet. Det vore synd att påstå att skaparna är amatörer, däremot känns det som svenska Team Fantomen – figurerna bakom kulisserna – vägrar ta några riktiga risker. Man håller sig stenhårt fast i det som fungerade förr, därmed känns också tidningen Fantomen mer 80-tal än något annat. Karaktären skulle kunna göras modern, högaktuell, viktig, men det är inget man är ens i närheten av idag.
Pizzan Ferri var väldigt god, jag hittar inget konkret att klaga över, och betyget landar på en stark fyra.
