Kycklingtacos!

/ söndag juli 22, 2007

[TACOS!]

Jag ska aldrig köpa bröd till tacos någonsin. För Robert Rodriguez i sin Ten-Minute Cooking School på Sin City-dvdn har rätt: sådant ska man kasta i soporna. Farmor Rodriguez recept på tortillasbrödet är le magnifique.

Till detta hade jag stekt och tärnat kycklinginnerfiléer, hackat sallad, paprika och gurka och salsa. Ja, jag vet. Men det fanns inte tomater. Och jag hade teflonpannan lite för varm så brödet blev inte helt perfekt. Lite småbrända fläckar på brödet, inte mycket men det störde.

Dessutom tyckte jag att det såg så lite ut i bunken att jag dubblade ingredienserna. Ett gott råd: gör inte detta om du inte vet vad du gör. Jag har en massa tortillasbröd, massor. Jag kan sälja dem på eBay. Eller skicka dem med posten till slumpmässiga personer i telefonkatalogen. (Borde inte Eniro ha en “I feel lucky”-knapp också som alla andra sökmotorer? Jo, jag tycker det.)

På grund av kockens egen dumhet kan det alltså inte vara frågan om full pott, men det var riktigt gott ändå. Och nu är jag mätt och kommer drömma om nästa gång, för då, då jävlar blir det perfekt.

— Nicklas

Markerat under: , ,

Kommentera
*